Чи можливо взагалі знайти людину, яка не любить морозиво! Хоча можуть відрізнятися смаки: хтось полюбляє шоколадне, хтось полуничне чи фісташкове. А хтось – “біле без добавок” чи навіть морожений фруктовий сік. Про смаки, як то кажуть, не сперечаються. Але про якість та безпечність – свята справа. Тому прямо зараз – лайфхаки при виборі морозива. Дякуємо голові вГО "Споживча довіра" Олені Куликовій за цікаве обговорення!

 Чи змінюють вони наш мікробіом? Що зможуть вилікувати, а що – поки що ні? Чи всі препарати проходять однакові дослідження? Який механізм дії пробіотиків? Чого слід очікувати у цій сфері в найближче десятиліття? Як обрати ефективний пробіотичний препарат? Про це тут і зараз.

 

  Вибір постачальника харчових продуктів, а особливо, молочних – штука страх, яка відповідальна! Бо молоко, з точки зору мікроорганізмів, дуже благодатний харч і жоден навіть найледачіший мікроб не втримається, щоб не скористатися нагодою влаштувати собі там життя. Окрім того, молочні продукти, на жаль, доволі часто фальсифікують.

 

  Чому ми по-різному пахнемо? Або не завжди саме пахнемо. На це впливає наша вчорашня вечеря, гормони, відчуття стресу, генетика, види бактерій, які живуть на нашій шкірі, та засоби на полиці у ванній кімнаті.

 

 Чому бувають йогурти із різним терміном придатності і чи справді "там нема живих бактерій"? Адже в ДСТУ пишуть про 14 днів! Справді – чому існують йогурти із різним терміном придатності, від чого це залежить та що нам, споживачам, з того?