Що ми знаємо про апендикс? Те – що “там десь справа внизу живота може почати боліти і треба то швидко оперувати, щоб не померти від перитоніту”. Переважно на цьому наш інтерес і знання про цей цікавий орган закінчуються. Безумовно, це знання з точки зору збереження нас, як виду, є важливішим за всякі там інші цікавинки. Але те, що ми зараз Вам розповімо про апендикс, теж не змусить Вас нудьгувати. Отож поїхали.

  Масло — найжирніший молочний продукт. І у плані міфів про нього — також. Що входить до складу масла, як відрізнити масло від маргарину та чому іноді споживання цієї смакоти варто обмежувати — ми попитали безпосередньо у трьох чудових людей — технолога, хіміка та кардіолога.

Тема раку завжди болісна, хвилююча і спекулятивна. Це стосується і продуктів харчування. Що їсти, щоб не захворіти? Що не їсти, щоб не захворіти? Існує чимало питань та міфів про споживання молочних продуктів. Ймовірні ризики онкоутворення – левова частка запитань.

Короткий огляд наукових публікацій останніх років на цю тему може дати частину відповідей.

 

  Йогурт – один із найпопулярніших кисломолочних продуктів і першочергово представляє собою ферментоване (заквашене) молочнокислими бактеріями молоко. Ми споживаємо йогурти як окремий прийом їжі чи як перекус, а винахідливі виробники із задоволення пропонують нові і нові його гастрономічні варіанти. Реклама часто по-своєму інтерпретує рекомендації дієтологів, пропонуючи продукти… які у нас іноді викликають сумніви.

 

  Про молочні продукти і молоко, зокрема, існує багато питань, упереджень та міфів. Чому воно іноді погано перетравлюється, та, взагалі, чи можна вважати молочні продукти нашою “природною” їжею?